Tápérték(adagonként)

• Kalória: 142 kcal
• Zsír: 8 g
• Nátrium: 29 mg
• Szénhidrátok: 17 g
• Fehérje: 874 g
• Foszfor: 29 mg
• Kálium: 121 mg
• Folyadéktartalom: 56 ml

Elkészítés

A tejszínt a cukor felével verjük kemény habbá.

A maradék cukrot keverjük össze a mézzel, a répalével és a citromlével. Kevergessük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

A kapott keveréket fokozatosan adagolva forgassuk bele a tejszínbe. 

Ha van fagylaltgépünk, fagyasszuk le abban.

Egyéb esetben tegyük a masszát egy lezárt edényben a fagyasztóba, és 5-7 órán át óránként legalább egyszer keverjük meg. Így biztosíthatjuk, hogy a jégkrém állaga sima és egyenletes legyen.

Díszítsük narancsszeletekkel vagy konzervmandarinnal és ízlés szerint bazsalikommal vagy mentalevéllel. Ezek az ízkombinációk fantasztikusak!