Összetevők(4 adag)
- 1 kis doboz csicseriborsó (lecsepegtetett nettó tömeg 25 dkg [250 g])
- 1 ek. tahini (őrölt szezámmag, török és bio zöldséges boltokban kapható)
- 4 ek. olívaolaj
- Egy citrom leve
- Kevés fokhagyma, 1/2 ek. római kömény
- Só, bors
- Opcionális: friss petrezselyem és/vagy paprikapor, illetve olívaolaj díszítéshez
Tápérték(adagonként)
- Kalória: 206 kcal
- Zsír: 14 g
- Nátrium: 205 mg
- Szénhidrátok: 13 g
- Fehérje: 6 g
- Foszfor: 95 mg
- Kálium: 79 mg
Elkészítés
Pürésítsen mindent, és ízlés szerint fűszerezze. Ha szeretné, friss petrezselyemmel és/vagy paprikaporral, illetve olívaolajjal díszítheti
Fontos: a csicseriborsó káliumban gazdag. Fontos, hogy ne friss/szárított csicseriborsót használjon, hanem dobozosat. Öntse le a vizet, majd tiszta vízzel öblítse le a csicseriborsót.